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Native Stärken

Native Stärken bieten der Nahrungsmittelindustrie zahlreiche Vorteile. Sie werden in einer Vielzahl von Anwendungsbereichen zur Produktverbesserung eingesetzt.

Native Stärken dienen als Struktur- und Verdickungsmittel in Soßen, Milch- und Backwaren. Darüber hinaus dienen sie als Stabilisatoren von Emulsionen wie bspw. Füllungen und als  Pudermittel und Modelliermasse in der Süßwarenindustrie. Des Weiteren werden native Stärken mit geringer Feuchte als Trennmittel für Pulvermischungen wie Instantsuppen verwendet.

Galam stellt native Stärken von höchster Qualität aus ausgewählten Maiskörnern her. Diese werden getrennt, eingeweicht und gemahlen. Unsere Produktpalette im Bereich der nativen Stärken umfasst auch Stärken mit geringer Feuchtigkeit  sowie GMO-freie Sorten. Mit über 70 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Stärken in Verbindung mit einer engen Zusammenarbeit mit unseren Kunden können unsere Spezialisten Ihnen basierend auf Ihren Zielanforderungen und mit einem einzigartigen Herstellungsverfahren die optimale Lösung im Bereich Stärke anbieten.